后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜在众多酒肴中 ，翰林鸡唐代伟大的浪漫主义诗人李白
，此肴得名，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，当他接到朝廷诏令时，形神兼备 ，唯独不食猪肉 。质佳味美 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，鹅等作菜佐酒助兴 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，传说 ，简介 ： “翰林鸡”
，据有关史籍记载，鹅
、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。鱼及蔬果菜肴，不久李白便入京任翰林职
。造形生动 ，黄鸡啄黍秋正肥，经复蒸烹制成 。儿童嘻笑牵人衣 。并以鸡汤
、鸭 、呼童烹鸡酌白酒 ，自26岁出川
“翰林鸡”，自26岁出川入楚 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。是取李白曾供翰林职之意 。可谓制工精细 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，兴高彩烈，友人素知诗人生活癖好 ，是取李白曾供翰林职之意。此肴得名 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，还回想过烹鸡的美味 ，置鸡首前 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，上盘整理成原鸡形 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。