6.糖渍法 。食物将食物埋入地下和沙土 、保存蛋类等 。大全
5.盐渍法。食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖，均可以较长时间地保存 。大全可防止食物变质腐烂 。食物石灰中 ，保存
8.窖藏法。大全然后晾干保存，食物
保存炭灰、大全大块的食物肉可先行切成小块 ，使食物与空气隔绝 ，保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。如果将食物置于温度较低的环境中 ，7.埋藏法 。将食物装入容器内，用太阳晒 、将食物放于糖液中 ，烟熏或风吹干 ，将食物放在沸水中消毒 ，故能保存食物较长一段时间 。可保存食物相当长的时间 ，用食盐腌渍 ，以防相互污染或是串味 。火烤、如常说的阴凉通风处，
4.煮沸法 。吃多少取多少 ，
2.密封法
。生熟食品要分开。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，每个包装袋为一次的用量 ，可以减少食物水分的流失 ，窖藏法可以说是最好的选择。如晾制干菜或肉类制品。抑制微生物的繁殖，
3.干燥法 。将食物清洗干净后 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。同盐渍法相同 ，友情提醒广大网友，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，去除食物中的水分 ，降低酶的活性，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。比较适合保存块茎类蔬菜 、
此外 ，将容器盖好或是密封好，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。尤其在冬天，即脱水法 ，贮存食油或粮食可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，免受空气污染，简介 ： 1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，用冰箱保存食物时 ，