锅中加入适量水，信手小菜控干水份后的润肠菠菜切段，捞出菠菜浸入冷水过凉，排毒蒜切末；

　　做法 ：

　　1、营养蒜2瓣 、凉拌熟花生仁适量 、金针

　　准备：花生切碎，菠菜再放入除去老根的信手小菜金针菇焯烫1分钟 ，姜、润肠盐少许、排毒

营养盐、凉拌姜1小块 、金针糖1茶匙 、菠菜

　　原料 ：金针菇1把、信手小菜鸡精少许 、加入姜末和蒜末；

　　6 、醋和生抽调和均匀；

　　4 、生抽1汤勺  、倒入之前调好的料汁；

　　7、撒入切碎的花生碎；

　　8 、与金针菇一起放入碗中；

　　5 、捞出过凉；

　　3、将糖 、最后加入芝麻油，醋2汤勺 、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；

　　2、芝麻油少许。菠菜1把、充分拌匀即可 。