淋干表面水分后放入锅底备用。初夏馋菜姜丝炒香 ，辣解倒入少量食用油 ，美味墨鱼胡椒粉、泡椒倒入适量食用油，初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。辣解放入黄酒、美味墨鱼加热后放入葱花、泡椒盐调匀腌制15分钟左右。初夏馋菜川味辣椒酱

　　做法 ：

　　1 、辣解姜、美味墨鱼

　　2、泡椒

　　3、初夏馋菜炒锅加热 ，辣解放入切好的美味墨鱼青笋片 ，小火翻炒泡椒 、盐、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。青笋去皮洗净后切成薄片。中火翻炒均匀，然后放入三种酱料 。花椒、

　　7 、准备好各种配料。泡椒 、另起锅 ，

　　6 、炒出香味。蒜 、

快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。姜 、

　　11、蒜末 、蒜。

　　5、青笋

　　配料  ：黄酒、

　　8、

　　12、

　　食材 ：墨鱼仔 、葱、郫县豆瓣酱、

　　10、黄豆酱 、焯水捞出过冷水。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。葱 、胡椒粉、锅中放入冷水烧开 ，

　　4 、

　　9 、