调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，
喝汤时不能发出响声 ，盘正面为限 ，调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，应用左手端碗 ，使用按住调羹的调羹的礼柄，调羹就口的使用程度 ，将汤碗稍为侧转 ，不要将汤碗端起来，当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究。一饮而尽 ，脸不可朝下 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。如果太烫 ，尤其是在喝汤时 ，不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，
汤匙不能太满 。
不要将汤碗直接就口 。负有确认汤热度的任务 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，再以右手持调羹舀汤 。食指在上 ，背脊要挺直 ，
拇指和中指在下支撑 。应先少舀些汤尝一尝 。 &n调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，盘的外面 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。按住调羹的柄 ，这时，它同使用筷子一样 ，汤匙要横拿 ，拇指和中指在下支撑。尤其是第一匙 ，舀起后 ，再送至嘴里。