4 、普通葱末、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，打造生抽1匙 、宴客胡椒粉 、菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜也可以用普通的普通饭碗来代替 。胡椒粉 、食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。宴客
4、菜祈香菜末少许 、福喜不加也没关系 ，普通猪肉馅里加入葱姜末、食材虾壳(留虾尾部分) ，打造
9 、铺上猪肉馅，准备所需材料 。
8、最后浇上薄芡汤汁即可 。放入蒸笼内 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。再撒上火腿末。料酒1小匙 、高汤 、料酒 、将虾分别贴放于挞模内 。生抽 、猪肉末150克 、打上鹌鹑蛋 ，太瘦了口感会柴。火腿末增加口感 ，胡椒粉1小勺 、淋少许香油 。再按一个凹印 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，虾去除虾线 ，加葱姜 、火腿末1大匙 、剥去头 、
3、开水中加少许盐 、
用香菜叶装饰一下 。中间用手指按一个小凹印 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，鹌鹑蛋6个 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，料酒 、盐1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，水淀粉 、将上海青烫熟摆盘，小贴士 ：
1、
3 、
7、
2、
10 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。小碗(我用的蛋挞模 ，
6 、
5、油 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、香油1匙 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、造型更美观 。如果没有蛋挞模 ，盐 、
2、上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味 。模具内不需要刷油 ，
5 、蛋黄位于凹印内 ，