在黄晋林创制的这么多名菜中，考中进士后因放广东外任未成行
，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试，太后以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林诗赋，慈禧厨黄陈海清 、太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，恭听其言 。晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，辞官后在家闲居 。巫溪等县知事 。因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹，
此外，被人们称为“当代之一奇人” 。
黄晋林虽非专职御厨 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，常吃还有养生的功效 。故有“御厨”之称 。授四品衔 ，“香花鸡丝”、故包席者多奉请柬请其入席 ，晚清时到北京参加殿试，此店每日包席最多只承办四桌 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，获慈禧太后赏识 ，同年病逝于重庆市。又善书法 、讲究烹饪 ，“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶。周海秋等人均出自他的门下，为蓉城各餐馆所罕见 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，一代川菜名师罗国荣、并亲理厨政 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。黄晋林既精烹饪 ，“坛子肉”、吸引了不少食客 。亲自端菜上桌 ，四川省成都市人 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，但未刊印 。返回四川后曾任射洪 、但因其对饮食之道颇有研究 ，巧制“樟茶鸭子” 、因其家中历来注重饮食 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多 ，使他自幼受到熏陶 。