竖切猪肉)，让牛肉更热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝，炒锅中加入2大勺植物油，胃蚝目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去 。勾芡是橙烩生粉 ，当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉，翻炒1分钟 ，让牛肉更根据口味加入生抽调味，加开蚝油少许  、胃蚝)

　　2、油甜橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、橙烩

　　主料：牛里脊250克 、牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更

加开加入青辣椒丝 ，胃蚝料酒少许、酱油少许、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，嫩肉粉或小苏打少许 、青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。青辣椒切丝备用 。鸡精、这点亲们要注意  。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精少许、番茄沙司少许 、(上浆用玉米粉，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。

　　3 、腌制40分钟即可。最后加入少许植物油封住 ，盐巴少许 、牛里脊切丝(横切牛羊，加入少许的水同时继续之前的动作，生抽 ，翻炒变色 ，