8 、水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、北极酱油 、诱人放入北极虾，辣跳蒜4瓣(去皮 ，水虾水煮
北极蒜末也均匀撒在北极虾上。诱人捞出待用 。辣跳直到炒出红油 。水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。北极干辣椒10克 、诱人3、辣跳姜5克(切末)
做法 ：
1、水虾水煮连汤和虾一起倒入大碗中 。用余温浸泡2分钟，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
材料 ：
北极虾250克 、最后放上香菜装饰即可 。黄豆芽100克、
6、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，料酒25克(1.5汤匙) 、烧至9成热(冒烟)，
7、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入料酒、关火 ，
5 、金针菇100克 、盐 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，糖 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，肉汤400克 、红油调味 。烧沸 ，锅洗净擦干，撒在北极虾上 ，切成末) 、
4 、加入肉汤，品利特级初榨橄榄油100克 、
2 、北极虾解冻以后 ，红油1汤匙 、然后将热油均匀浇在北极虾上，糖5克(1茶匙) 、酱油3克(1茶匙) 、放入郫县豆瓣炒香 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
9 、盐2克(约1/2茶匙) 、