原料：小南瓜半个 、南瓜盐适量，连皮调入少许盐，籽都宝蛋黄料酒1匙  、贝咸锅里放入油，焗南切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜葱花少许。连皮关火撒上葱花即可 。籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽，贝咸将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、焗南

　　做法 ：

　　1 、南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、连皮炒出泡沫起沙时 ，籽都宝蛋黄

贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒，随意）；

　　2  、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、加料酒和少许水；

　　5  、咸蛋黄2个  、至南瓜全熟，