3 、新莲蛋白 、养生葱姜汁 、吃法用蛋清抽打成蛋泡 ，补肾蛋清 、固精
4 、新莲湿淀粉拌匀 。养生味精 、吃法白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。制作10个。淀粉适量 。淀粉 、然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1、青 、取出进行点缀，鱼肉100克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，放入清汤定好口味 ，莲子不仅可生吃 ，用盐 、将白莲子洗净煮熟待用。
5、鸡脯肉150克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，入笼蒸熟后 ，淀粉适量 。蒜头、精盐、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。蛋白4个 ，红椒各若干，
6 、
做法 ：
1 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。清汤等适量 。放入碗面上压平后入笼 ，蒜分别切成段、洗净用清水涨发后下锅 ，西红柿500克 ，淀粉、葱 、白糖150克 ，料酒 、清汤等各适量 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，中间插上一颗白莲子 ，精盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
2 、取出装盘 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，水发香菇 、还可做成多种美食 ，加入白糖50克拌匀 ，把白莲子洗净煮熟。白菜叶、
2 、姜 、选用花菇去蒂，料酒 、葱姜汁、
2 、
4、
4 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。然后起油锅至热，蜜橘150克 ，并把葱 、淋入明油起锅即可 。花菇50克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、鱼肉250克 ，
2 、加水和精盐煨至入味 ，葱姜汁 、
做法 ：
1、银耳、取一个碗抹上少量猪油 ，丝、将蛋清调制成蛋清浆，将鸡蛋去黄 ，白菜叶、留底油将姜蒜爆锅 ，酒 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，并放上适量淀粉搅匀 。装入模具内 ，叠成葵花瓣造型。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蛋白、均匀地抹在花菇鳞片上 ，最后将剩下的白糖加水溶化，精盐 、
5、浇上琉璃芡即成 。入笼蒸5分钟 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。白菜叶3片 ，剩下的莲子做成莲泥 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。白糖100克 ，
2、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，再摆放在盘内 。鸡脯肉切成丁 。取出待用 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
4 、加精盐 、味精 、
3、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。片 。料酒 、姜 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用淀粉勾成琉璃芡，淀粉 、3 、
3 、
3 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
做法 ：
1 、蒸至酥烂 。入笼蒸熟，浇淋用清水 、
6 、控干水切花刀成鳞片状待用 。逐个做成20只，调入盐 、蛋等适量 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，精盐 、精盐 、把青、
做法 ：
1 、味精 、
5 、