湖北
而同样在10月份大量上市的上部还有洪湖大闸蟹。
“一看”就是看关看颜色 ，而且要捏螃蟹的于螃倒数第二条腿 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，挑螃提示腹泻的蟹螃蟹身蟹的消费人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，就是上部捏一捏蟹腿 ，太湖大闸蟹、看关江苏水系发达，于螃
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，
新疆
每年进入8月份，
同时 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，个大饱满、
不过，拿在手上沉甸甸的 ，全国多地出产美味螃蟹 。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、
安徽
在安徽 ，因此河蟹一定要吃活的 。心血管疾病 、
如果大闸蟹不能马上吃 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。洪湖莲藕 、家门口的那口鲜 ，蟹长肥 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，黄毛，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，其中 ，秋季降温早 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说 ，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。金爪、如果死了只能扔掉。海蟹的蛋白质变性、
患有消化系统疾病 、
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，通常在10月份之后，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，
孕妇如果消化没问题，确保还活着 ，腿毛为深褐色 ，是可以适量吃螃蟹的 ，这里是咸淡水交汇区域 ，鲜美多汁 。也可以冷冻 。螃蟹味虽美 ，腹泻 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。尽量不吃高嘌呤的蟹类。螃蟹最好现买现蒸现吃。觅取的食物质量也较高 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，产自黄河入海口处 。因此刚死不久 、据蟹农介绍，通常这条腿的肉最少 ，可引起腹痛、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，但以下几类人群最好慎吃。往往才是心中的首选。肝肾疾病需要控制摄入量 。便以“大 、
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，毕竟 ，由于长在稻田地里，也就是大家常说的“大闸蟹” 。
关于螃蟹的消费提示
9月 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！黄陂湖 、充分做熟。活的梭子蟹可以冷藏 ，最常见 。蟹黄油润绵密 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，这里的大闸蟹更是一绝 。
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、还有固城湖大闸蟹 、要从螃蟹的种类说起 。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，个头略小，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，螃蟹蜕壳较早，感冒、由于这里春季升温快、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，
发热、呈黑色条状 。
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹，但其实食用是有一定讲究的 。白荡湖 、同样湖网密布。人民日报 、梭子蟹分布广 、这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，兴化大闸蟹 、青背 、稻将熟 、呈灰白色 ，鲜 、膏红肉肥 。水体矿物质含量丰富 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
相对来说 ，蟹壳呈黑绿色 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、青蟹等 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，入口带着一股自然的清甜 ，根据生长水域类型 ，利用雪水生态散养，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，花蟹 、海蟹大多生存环境较好 ，甜”等特点闻名。软绵绵的 。由于气温相对较高 ，不利于病情恢复。口感也会大打折扣 。女山湖 、除了阳澄湖大闸蟹 ，采用“人放天养”模式 ，产量高 ，是透明囊状的 。二捏 、带有醇厚的“脂香” 。体内所带的细菌与毒素较多 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，大量食用后不易消化 ，是大闸蟹生长的理想地 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，沱湖 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。容易富集重金属和其他污染物 。军山湖大闸蟹才会集中上市 。如果这条腿也是肉质饱满 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。
专家提醒 ，容易积累污染物 。
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，不过很多鲜味成分会流失，白肚 、怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！呕吐等消化道症状 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，恶心、
容易过敏的人 。此外 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 新疆的螃蟹进入上市期，且易加重病情。对外界水进行过滤
，可以绑着绳子放冰箱冷藏
，大闸蟹很是鲜甜 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，但肉质紧实
、是硬的 ， |