做法 ：
1 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微淋入少许醋，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包倒入适量油大火加热 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，
根据个人口味放入少许盐和糖；6 、
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜切片 ，待彻底凝固时，醋2汤匙、翻炒均匀即可出锅 。盛出切大块；
2 、烧热后打入鸡蛋 ，改成中火 ，糖少许 、