9 、针肥速冻肥牛片提前取出解冻 。无法这种辣椒酱口感清爽、抗拒蒜5瓣 、辣诱加入高汤或清水 ，惑酸
5、汤金姜末 、针肥方法是无法先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
4 、抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，浇上些热油。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
4 、
主料 ：肥牛片300克、金针菇洗净 ，白胡椒粉1/4匙 、酸辣 ，准备材料，蒜末 、最后成品可以再铺上葱蒜末，将金针菇铺在碗里备用 。陈醋1/2匙、
8 、将过滤后的汤倒回锅内 ，生姜3片、过滤掉汤里的料渣不用 。也很好吃 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
3 、
5、高汤一碗
做法 ：
1 、入口渣太多 ，青红尖椒各2个 、
灰灰小贴士 ：
1、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
3 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
6 、野山椒末20克 、
2 、是保证口感的关键 。野山椒末放入锅内炒香。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
7 、放入化冻后的肥牛片，剪去根部 ，鱼露大火煮开 。千万不能煮久了 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，和金针菇一起放入碗内即可 。肥牛片断生即可 ，再加入陈醋 、盐1/2匙 、将切碎的葱末 、白胡椒粉 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
2 、
否则煮老了口感就不好吃了 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。锅里烧热油 ，