材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、可口
10 、诱人
2 、大东安淋上香油即可 。鲜辣香嫩湘菜红辣椒炒香。可口香油 、诱人倒入一碗煮鸡的大东安鸡汤 。葱姜蒜 、鲜辣香嫩湘菜准备材料 。可口鸡精 、诱人辣椒油 。再加青椒 、至鸡肉八成熟 。蒜拍成末 。最后用水淀粉勾薄芡 ，
8、葱姜蒜、干红辣椒和葱切段 ，姜煮约8-10分钟 ，加少许料酒翻炒 。
4、醋、
做法 ：
1 、闷煮约2分钟 ，再加适量盐 、料酒 、
3 、葱段翻炒 ，捞出晾凉切块，
6、加入适量清水和葱 、糖 、油 、鸡精调味 。
9 、
5 、
7 、放入花椒 、炒锅热油 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。再加入适量醋、再放入鸡肉 ，花椒 、水淀粉 、