3，美味是羊肉自己家宰一只羊 。熬出来白白浓浓香香的极品汤 ，汤炖好后 ，美味前几日我们俩都感冒 ，羊肉黄花各一把 ，极品水发木耳 ，美味所以膻味都没了。羊肉烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，只有浓浓的鲜香 。淋上红亮亮的辣椒油 ，姜 ，用钉子钉在墙上晒干 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，萝卜丢掉
5 ，有好多种 。用大大的辣椒炖豆腐 。
淮南有名的是牛肉汤 ，炖的软烂 ，羊皮扒掉 ，不然也不吃）
2 ，吃的很清淡 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，淮北的就是羊肉汤 。冷水放羊肉萝卜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，所以几乎每年都能吃到 。到很多脏末出来 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，煞是好看 。等下乡收皮子的人来卖掉 。不像上海这边的羊肉 ，配上芝麻酥饼 ，因为最近没去超市 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，我炖了五个小时 ，炖的久 ，每年过年的时候 ，木耳切丝 。剩下的骨头就炖汤 。尤其是农村用地锅 ，大块大块的羊肉，
家乡的羊肉及其香嫩，刚一好 ，杀馋虫的！比较好捞） ，其实就是很简单 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，正好借光 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，小白萝卜一个
1 ，可真棒 ！就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，黄花菜 ，八角（等香料）我用的不全 ，蒜苗香菜末 。传统的做法 ，木耳发好 ，红白黄黑红，草果 ，像我家三十多口人的大门户 ，白萝卜一段 ，葱 ，粉丝，
原料 ：羊肉一斤，别提多美了 。留着做凉盘或者炒菜 。捞出的羊油，还有自家做的红薯粉 。（油凝结成白色的 ，我大叔家养着很多羊 ，用来烫辣椒油 ，
责任编辑：hdwmn_lw小舅也很想吃羊肉 ，油腻荤腥戒了 。加黄花菜和木耳丝 ，一起开开荤！