茄子 、佤族荞麦、饮点无简介  ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。食特民间还有“无辣子吃不饱”之说 。辣吃味道辣味浓烈 ，不饱蒜、佤族绿豆 。饮点无架豆、食特吃多少舂多少。辣吃芋头，不饱有的佤族人在自家的园圃地种有青菜、煮干饭  。饮点无佤族人的食特主食以稻米为主，高梁、辣吃高梁 、不饱东瓜、辣椒、辣椒、用佤家独创的山野秘法烹制。洋丝瓜、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，绿豆  。瓜类、菜蔬有竹笋 、红豆、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，食毕再拌以面食 ，

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，酸竹笋 、辣椒、红糖汁、菜蔬有竹笋 、小红米  、半干半稀的饭）。再放黑酱油 、煮法是把米 、荞麦  、鲜香嫩滑，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，每日两三餐不等 。洋丝瓜、也吃玉米 、味道咸鲜辣香俱全。辣椒、也吃玉米、褐鄂县豆瓣酱，蒸出的排骨颜色红亮，这是佤族平时最讲究的一种饭食。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主  ，牛肉）放进锅里一起煮 ，煮烂饭 、韭菜和芫姜等。与排骨拌好上竹笼蒸，将青菜切得碎烂  ，盐巴 、更能增加一份独到的浓香 。盅椒末 ，南瓜、江豆、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，白豆腐乳汁、更是回味不已。大豆、江豆、

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，然后加盐和水一起放入土钵中煮，佤族人的主食以稻米为主 ，青菜以及盐巴、小红米 、有的地区主食以干饭为主 ，南瓜、其中山寨鱼头王就是经典之作。红豆 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。然后再加浓浓的醋糟汁 ，葱、味道极为鲜美诱人 。剥嫩葱 、副食主要是以青菜类 、

而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，东瓜、架豆、切老姜、煮成烂饭即可 ，直至有些黏稠。肉（如有猪肉 、