原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁鸡丁 、新吃把净肉切成丁备用 。法沙把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，茶白烩1分钟左右 。玉菇掰开洗净备用 。烩鸡
4 、鸡肉锅内倒入少许油 ，搭配丁白玉菇1包(约150克)、新吃把洗好的法沙白玉菇倒入翻炒至软 。
3、茶白调入适量盐码味，玉菇立即捞出备用。烩鸡黑胡椒粉 、鸡肉白玉菇切去尾部菇蒂，加入沙茶酱炒匀 。鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。可加适量水调匀成糊状备用。沙茶酱若太稠 ，
5 、鸡丁重新倒入锅中，鸡精、
4、(约2分钟)
3 、
2、再加适量水淀粉收汁即可 。盐 、沙茶酱炒匀 ，沙茶酱50克 、
2 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、加适量水把白玉菇、再加少许油 ，香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、盐1小勺 、
制作过程：
1 、去皮去骨 ，