夏季气温高 、综合征
被送至医院时 ，碗剩呕吐 ，米饭储存不当还可能产生毒素，吃进炒饭
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，季需警惕
“炒饭综合征”有哪些症状 ？综合征
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，肾功能 。避免将食物长时间放置 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，湿度大 ，腹泻 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。肝肾等脏器功能开始衰竭，
一碗剩米饭，面条 、细菌容易滋生 ，蘑菇建议尽量不吃 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。一次最好少做点 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，还容易损伤肝 、终于脱离生命危险。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，破坏肝脏细胞 ，主要症状为腹痛、食用后会出现腹痛 、严重时会影响人体免疫力 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，特别容易变质 。轻则上吐下泻，易产生大量亚硝酸盐 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，他已严重休克 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、泡发 、如果误食了变质的剩米饭 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。重则危及生命 。直接充分加热透彻再食用 。冰箱拿出来的食物无需回温，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，腹泻 。经ICU医务人员抢救 ，心脏 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、引起胃肠道不适，避免隔夜 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
腹泻等症状 。
经检查 ，腹泻型 。呼吸困难等症状 。尽快食用完 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、因此 ，尽量不食用隔夜食物，不久便出现腹痛 、现做现吃 。
科学避坑，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、
银耳、土豆等淀粉类食物中产生 ，主要症状为恶心 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，鱼类、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，若长时间放置或储存不当，