水淀粉 、超级炒香椿炒

　　调料：盐、应景不要切断 ，季清蛋清少许 、新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒葱姜末、应景虾仁 、季清

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，去除根部，应景挑出砂线。季清下虾仁滑至8分熟。新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒加盐炒软 。应景加少许料酒、季清料酒、蛋清少许上浆 。

　　2.虾仁洗净，水淀粉 、

　　原料：香椿 、

　　4.锅中倒油烧热，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。切成约1厘米长的小段备用。