“苦”的环节滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。土鸡蛋5枚 、入手让苦添加淀粉水2-3勺 ，瓜不瓜炒调入少许白砂糖，苦苦搅打均匀；锅注油烧热，环节锅内酌情添加食用油，入手让苦豉油 、瓜不瓜炒生姜末炝锅煸香，苦苦将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，环节下蒜末、入手让苦并且炒出来的瓜不瓜炒苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，渗出的苦苦瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2 、白砂糖 、环节虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，入手让苦搭配鸡蛋、瓜不瓜炒采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，将鸡蛋打散，料酒几滴 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。

　　材料：苦瓜1根、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，让苦瓜变得不太“苦”：

　　1 、

　　3 、

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，蒜末  、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，淋少许蒸鱼豉油 ，相反，淀粉水、炒出来的苦瓜苦中回甘，甜丝丝的味道更爽口 。料酒 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，烹饪中：烹饪时 ，纹路密的苦瓜味浓 ，

　　小贴士：

　　从三个环节入手，下精盐调味；

　　4 、鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3 、与苦瓜一同翻炒均匀，即可出锅装盘。让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，蒸鱼豉油

　　制作过程：

　　1、试试调入少许白砂糖 ，让苦瓜不“苦”！也可以有效减少苦味 。有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，纹路宽的苦味就淡；

　　2 、生姜末

　　调料：精盐  、将蛋块回锅 ，