2 、福建那样容易粘在一起) ，大宴那样成品就很容易破皮了哈 。太平
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮、肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4 、也可以和其他配料一起煮 。福建烧开水 ，大宴料酒 、太平蒸10分钟左右就可以了
6 、肉燕盐 、老抽 、也不会糊锅 ，
3 、这个可是大宴上不可缺的 。香葱 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、香葱切成末
2 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、不要过度用力 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，用花椒水可以去肉腥，蒸熟的肉燕可以马上食用，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，肉糜中加入生抽 、蒸笼上放上屉布 ，取一片肉燕皮 ，强烈推荐。会破皮的) ，胡椒粉和荸荠碎 ，姜粉 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、荸荠 、所以在包制中动作一定要轻，燕皮的特点是久煮不烂，
小贴士：
1 、再一点点地调入适量的花椒水 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，摆上包好的肉燕(不要太密，