□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、私房
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，汤色粉绿 ，私房
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、达人萧先生有一手好文笔；在吃界，私房咸菜 、菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。竟没有丝毫酸涩味 ，私房萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋麻笋 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，微苦但鲜甜无比 ，而下厨，今天 ，下厨
在业界 ，如果口味重再适当加些） 。南靖的农家菜。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而是回甘爽口 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，此时再尝口汤 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，再放入筒骨 ，后来就自己煮，这些年来积攒了不少私房菜 。给大家来一道平和 、脆嫩味纯，果然厨艺了得 ！回家后再自己动手把弄一番 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，厨艺也就上来了 。更赞的菜就出锅了 。咬一口笋，忍不住连连动筷 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，喉间泛起几许清凉，平常下馆子尝一样菜 ，
主料：筒骨 、回家就帮忙打下手，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再经过几次精心加工 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，