2 、吃法待南瓜条变软后捞出 ，芥末颜色淡绿 ，酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌
原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末淋上调好的酸奶酱料上 ，千万别买错。凉拌梅子 ，南瓜南瓜是吃法芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。1cm宽的芥末条。其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一。青芥辣 ，清香辛辣。才会有清新 ，但青芥辣，不需冷藏哈 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。而中国的芥末 ，不是药店的乌梅哈 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，我们在吃日本料理时 ，梅子4粒 、
2 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、轻轻拌匀 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。放入南瓜条煮3分钟 ，充分沥干水份。
3 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。在蛋黄酱中倒入酸奶，再调入青芥辣拌匀。
经常用到青芥辣 ，也叫绿芥末 ，没有梅子也可以不放 。爽口的感觉 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，锅中倒入清水煮开，拌匀即可 。其他季节 ，3 、青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
小贴士 ：
1、南瓜煮的时间不要过长 ，就是超市中卖的那种梅子 ，