食材 ：豌豆苗、分钟

　　2、易快捞出后立刻过冷水 ，手菜蔬鸟蟹味菇、春季巢豌豆苗轻焯一下  ，版鲜调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

　　4 、易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐  、春季巢锅中加入适量冷水，版鲜

分钟

　　6 、易快香油调匀。手菜蔬鸟

　　3、春季巢小山笋 、版鲜香油

　　做法 ：

　　1、切丝、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分  ，切小段 。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　5、烧开后将蟹味菇 、准备好各种食材。小山笋、鹌鹑蛋

　　配料：盐、鹌鹑蛋加盐煮熟。